Deprecated: Hook custom_css_loaded is deprecated since version jetpack-13.5! Use WordPress Custom CSS instead. Individuelles CSS wird von Jetpack nicht mehr unterstützt. In der WordPress.org-Dokumentation erfährst du, wie du für deine Website individuelle Stile anwenden kannst: https://wordpress.org/documentation/article/styles-overview/#applying-custom-css in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 6031 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 {"id":2804,"date":"2016-12-17T14:17:34","date_gmt":"2016-12-17T12:47:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cattivakat.com\/?p=2804"},"modified":"2017-12-27T19:46:26","modified_gmt":"2017-12-27T18:16:26","slug":"veganes-%ef%bb%bfweihnachtsessen-wirsingrouladen-mit-rotkohl-und-kartoffelknoedeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cattivakat.com\/veganes-%ef%bb%bfweihnachtsessen-wirsingrouladen-mit-rotkohl-und-kartoffelknoedeln\/","title":{"rendered":"Veganes \ufeffWeihnachtsessen – Wirsingrouladen mit Rotkohl und Kartoffelkn\u00f6deln\u00a0"},"content":{"rendered":"

Eine Frage, die man sich als Veganer in der Weihnachtszeit stellt, ist: „Was serviere ich meinen Liebsten, das immer noch klasssisch weihnachtlich ist!?!“<\/h3>\n

Mein Vorschlag: vegane Wirsing-Roulade<\/b><\/h3>\n

<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Und hier ist das Rezept f\u00fcr die vegane Wirsing Roulade<\/b><\/p>\n

Zutaten:<\/p>\n

(F\u00fcr 4 Personen)<\/p>\n

8 gro\u00dfe Wirsingbl\u00e4tter<\/p>\n

Meersalz<\/p>\n

0,8 l Gem\u00fcsebouillon<\/p>\n

100 g Sojaschnetzel fein<\/p>\n

 1\/2 Tasse Cousous oder Bulgur (du kannst auch beides nehmen)<\/p>\n

1 Zwiebel<\/p>\n

1 Knoblauchzehe<\/p>\n

3 Karotten<\/p>\n

1 EL Oliven\u00f6l nativ extra<\/p>\n

40 g Cashewkerne<\/p>\n

40 g Mandelsplitter<\/p>\n

50 g Feigen oder Datteln<\/p>\n

1 EL Brat\u00f6l, z.b. Oliven\u00f6l 
\nZubereitung<\/p>\n

Wirsingbl\u00e4tter in einem gro\u00dfen Topf mit kochendem Salzwasser 3\u20134 min blanchieren. Unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Wasser aufbewahren.
\nGem\u00fcsebouillon nach Packungsanleitung zubereiten. Sojaschnetzel in eine Sch\u00fcssel geben, mit 300 ml Br\u00fche \u00fcbergie\u00dfen und ca. 10 min quellen lassen. Couscous und\/oder Bulgur ebenfalls nach Packungsanleitung vorbereiten.
\nZwiebel und Karotten fein w\u00fcrfeln und Knoblauch fein hacken. Beides in Oliven\u00f6l glasig anschwitzen. Cashewkerne und Mandeln grob hacken und kurz bei mittlerer Hitze in der Pfanne goldbraun r\u00f6sten. Feigen oder Datteln klein schneiden. Alles zusammen gut mischen.<\/p>\n

Wirsingbl\u00e4tter vorsichtig vom Strunk befreien und die Bl\u00e4tter mit jeweils 2 EL Masse bef\u00fcllen. Seiten einklappen und die Bl\u00e4tter aufrollen. Mit einem Bindfaden zu P\u00e4ckchen schn\u00fcren.<\/p>\n

Wirsingrouladen in einem Br\u00e4ter mit Brat\u00f6l rundum anbraten. Zu Wirsingwasser Gem\u00fcsebr\u00fche dazu geben und ca 0,5 Liter dazugie\u00dfen und zugedeckt ca. 20 min leicht k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

Den Rest der F\u00fcllung, kannst du als Beilage servieren oder auch sp\u00e4ter kalt als Salat essen.<\/p>\n

Dazu w\u00fcrde ich Rotkohl machen. Ich nehme es aus dem Glas. Diesen am besten zu Beginn aufsetzen. Dazu br\u00e4tst du zun\u00e4chst Zwiebeln in einem Topf an, dann gibst du ein Lorbeerblatt dazu und l\u00f6scht das ganze ab und zwar mit Rotwein und ein wenig Essig! Hier der Geheimtipp, nimm ruhig Gl\u00fchwein<\/i>! Wenn du ohne Alkohol kochen m\u00f6chtest, geht auch Kinderpunsch! Der Rotkohl wird so s\u00fc\u00dfer und w\u00fcrziger!!! Du brauchst dann auch keinen Zucker oder Aguavendicksaft mehr dazu geben! Du gibst den Rotkohl dazu, er sollte gut bedeckt sein und ruhig eine halbe Stunde k\u00f6cheln. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

Die Kn\u00f6del habe ich -ehrlich gesagt – fertig gekauft.<\/a> Diese habe ich am Ende zubereitet, als auch die Rouladen gebraten und gek\u00f6chelt wurden.  <\/p>\n

Fertig ist ein leckeres veganes Weihnachtsessen<\/b>! <\/p>\n

Als Vorspeise empfehle ich meine hei\u00df-geliebte Spinatsuppe<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Als Nachspeise k\u00f6nnte es eine tolle vegane Torte<\/a> geben! Lecker! 
\n
\n<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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